Cookies Sandwichs au Matcha Mirai - Délices Raffinés

Recette : Cookies Sandwichs au Matcha Mirai avec Crème Vanille

Laissez-moi vous présenter ma recette de cookies sandwichs au matcha, avec une crème délicate au milieu, qui seront non seulement un plaisir pour les yeux mais également pour les papilles.

 

Ingrédients pour les cookies:

• 1 3/4 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de Matcha Mirai en poudre
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
• 3/4 tasse de sucre glace
• 1 gros œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

 

Ingrédients pour la crème vanille:

• 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
• 1 1/2 tasses de sucre glace
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de crème épaisse

Instructions:

1. Préparez les cookies : Mélangez la farine, le matcha, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre glace, ajoutez l’œuf et la vanille. Incorporez les ingrédients secs. Formez des boules, aplatissez-les et faites-les cuire à 180°C pendant environ 10 minutes.
2. Préparez la crème : Battez le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez le sucre glace progressivement, puis la vanille et la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Assemblez les cookies : Une fois refroidis, étalez la crème sur un cookie et pressez un second cookie par-dessus pour former un sandwich.

Présentez ces cookies sandwichs avec un matcha latte ou un thé de votre choix pour une expérience de dégustation complète et raffinée. C’est le mariage parfait entre la saveur umami du matcha et la douceur de la vanille, promettant un moment de délice absolu.